SALADES, BOUILLONS ET CRÈMES

Mixte (laitue, oignon, tomate et bonite)
Salade de poivrons grillés à la bonite
Salade Rinconcillo
Bouillon avec œuf et jambon
Salmorejo avec œuf et jambon
Gazpacho andalou
Fromage de chèvre, tomate et saumon fumé

ENTRÉES

Jambon serrano ibérique (90 g)
Caña de lomo ibérique (100 g)
Fromage pur brebis (100 g)
Fromage de chèvre (100 g)
Saucisson Riera (100 g)
Chorizo cular ibérique (100 g)
Morcón ibérique (100 g)
Anchois de la mer Cantabrique
Crevettes caramotes (200 g)
Crevettes de Huelva (200 g)
Palourde de Carril (250 g)
Flions (coquillages) (200 g)
Coques de Galice (250 g)

ŒUFS

Brouillade Rinconcillo
Œufs au plat à la mode Rinconcillo

PLATS MAISON

Épinards aux pois chiches
Filet de morue à la tomate à la mode de Rota
Bouillon au riz à la marinière (mini. 2 pers)
Aubergines farcies
Riz crémeux de joue de porc ibérique (mini. 2 pers)

NOS POISSONS

Filet de turbot sauvage (200 g)
Filet de bar sauvage (180 g)
Sole (100 g)
Filet de bar en cassolette
Médaillon de merlu de la mer Cantabrique (300 g)
Filet de maigre (200 g)
Assortiments de fritures (300 g)
Filet de morue frit (250 g)
Boulettes de morue (x 6)
Seiches frites (200 g)