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  • LA GASTRONOMÍA SEVILLANA MÁS TRADICIONAL

    Disfruta de deliciosas tapas con historia, herencia de la cocina tradicional andaluza-mozárabe, que cautivan paladares de todo el mundo.

CARTA admin 2019-06-12T11:55:56+02:00

NUESTRAS

TAPAS

COMIDAS CASERAS

Arroz
Espinacas con garbanzos
Bacalao con tomate
Carrillada de cerdo ibérico en salsa
Bacalao a la roteña
Almejas a la marinera
Coquinas de la casa

FRITOS

Pavías de bacalao
Croquetas caseras
Pescado frito variado
Boquerones (200gr)
Acedías, Salmonetes, Pijotas
Chocos
Bacalao

CHACINAS

Jamón serrano ibérico
Caña de lomo ibérico
Queso puro de oveja
Salchichón Riera
Chorizo cular ibérico
Chorizo blanco ibérico
Morcón ibérico

TORTILLAS

Jamón serrano ibérico
Espárragos trigueros
Queso manchego
Champiñón
Chorizo
Bonito en aceite
Revuelto Rinconcillo

NUESTRAS CARNES

Solomillo ibérico
Presa ibérica
Solomillo de ternera
Entrecot de ternera
Chuletitas de cordero

TAPAS FRÍAS

Aliño de atún
Ensaladilla
Aceitunas gordales
Pimientos asados con bonito
Caballitas en aceite/escabeche
Anchoas
Bonito en aceite
Gambas blancas (200gr)
Langostinos  de trasmallo (200gr)

CALDOS y CREMAS

Taza de caldo
Taza de caldo con yema o Jerez
Taza de caldo con huevo y jamón
Salmorejo
Gazpacho

ENSALADAS

Ensalada simple
Mixta (lechuga, cebolla, tomate y bonito)

POSTRES

Dulce de chocolate blanco
Marquesa de chocolate negro
Tarta de queso
Flan de la casa
Flan de la casa con cabello de ángel
Queso manchego con cabello de ángel
Queso manchego con carne de membrillo

MENÚS DE GRUPOS Y DEGUSTACIÓN

Ofrecemos diferentes menús para elegir, para todos los gustos y bolsillos y que podrás degustar en nuestros acogedores salones.

VER MENÚS

NUESTRA

CARTA

ENSALADAS, CALDOS Y CREMAS

Mixta (lechuga, cebolla, tomate y bonito)
Pimientos asados con bonito
Ensalada Rinconcillo
Caldo con huevo y jamón
Salmorejo con huevo y jamón
Gazpacho andaluz
Queso de cabra, tomate y salmón ahumado

ENTRANTES

Jamón serrano ibérico (90gr)
Caña de lomo ibérico (100gr)
Queso puro de oveja (100gr)
Queso de cabra (100gr)
Salchichón Riera (100gr)
Chorizo cular ibérico (100gr)
Morcón ibérico (100gr)
Anchoas del Cantábrico
Langostinos de trasmallo (200gr)
Gambas de Huelva (200gr)
Almejas de Carril (250gr)
Coquinas (200gr)
Berberechos de Galicia (250gr)

 

HUEVOS

Revuelto Rinconcillo
Huevos fritos estilo Rinconcillo

COMIDAS CASERAS

Espinacas con garbanzos
Lomo de bacalao en tomate a la roteña
Arroz caldoso marinero (mín. 2 pax)
Berenjenas rellenas
Arroz meloso de carrillada ibérica (mín. 2 pax)

NUESTROS PESCADOS

Lomo de rodaballo salvaje (200gr)
Lomo de lubina salvaje (180gr)
Lenguado (cada 100gr)
Lomo de lubina a la cazuela
Medallón de merluza del Cantábrico (300gr)
Lomo de corvina (200gr)
Pescado frito variado (300gr)
Lomo de bacalao frito (250gr)
Pavías de bacalao (6 uds.)
Chocos fritos (200gr)

NUESTRAS CARNES

Solomillo ibérico (250gr)
Presa ibérica (250gr)
Solomillo de ternera (230gr)
Entrecot de ternera (350gr)
Solomillo de retinto (230gr)
Chuletitas de cordero (350gr)
Brazuelo de cordero (350gr)
Magret de pato con manzana caramelizada (250gr)

POSTRES

Flan de queso
Flan de la casa con cabello de ángel
Queso manchego con cabello de ángel
Queso manchego con carne de membrillo
Otros postres caseros

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CALLE GERONA, 40.  SEVILLA – TEL.: 954 223 183

                    

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